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顆顆 如題!大家一起來當窩心女友!

阿咪寶每年都會做巧克力,但是巧克力技術還不純熟,甚至有一點點隨便

可能原因是我們覺得這樣就夠了,這樣就充滿巧思,這樣就非常賢慧哈

所以這篇網誌要介紹的是每個人都覺得很容易,每個人都會做的巧克力食譜喔

今年的目標為

1. 花生口味的巧克力

2. 巧克力泡芙

3. 雙層巧克力

其他巧克力就是加一些家裡有的餅乾,家裡有的燕麥,家裡有的棉花糖哈

ok let's start!!

首先介紹一下材料

1. 明治/ lotte 巧克力 黑/牛奶口味,黑的*2,牛奶*1

2. 草莓泡芙

3. 大波露 黑/白口味,黑*1, 白*2

4. 吉比花生醬, 有顆粒的

5. 松露巧克力

6. 杯狀包裝

7. 卡通圖案模板

8. 包裝紙

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一般來說就是用裡面沒有包任何料的巧克力來融化

大波露有2個好處

一是便宜,增加分量

一是容易定型,適合做首圖棒棒糖巧克力

白色巧克力或是各種顏色的巧克力就可以拿來做雙層巧克力,

非常簡單又漂亮

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首先先把巧克力剝碎,使之更好融化

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再來隔水加熱

可些微攪拌,加速融化

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不一會的,馬上融化啦

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融化後的巧克力就可以馬上拿來應用

放入模板

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多出來的地方用刀子刮掉

放入冰箱等待巧克力硬掉

因為模板是塑膠的,滿軟的,而且巧克力算是油性的

所以再把巧克力拿出來的時候

只要從兩旁稍微擠壓一下(從兩旁往下按)

巧克力就很容易拿出來囉  

不需要塗油在模板上....會變難吃!!

噹噹~~拿出來之後多麼精美,

只要再把旁邊的屑屑剝掉,就大功告成~~

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再來~~泡芙巧克力,是這次所有巧克力裡面最受歡迎的

簡單又受好評!

方法相當簡單:

把泡芙拿到融化的巧克力中滾一滾~~再拿出來等巧克力硬化,就大功告成!

小tip:用筷子超方便!

我只能說草莓泡芙配上巧克力真的是絕配,

而且放個一兩天泡芙也沒有軟掉,仍然很脆很好吃

因為外層巧克力可以防止水氣進入泡芙餅乾中~算是一舉數得!

非常推薦

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再來~~是最簡單最隨興的巧克力

只要在巧克力中加入家中有的的餅乾,花生,杏仁,燕麥等

就大功告成啦

這時候就可以發揮自己的巧思,看自己(看對方)愛吃甚麼就加進去就對了!!

我們加了星巴克的蛋捲...華航機上發的花生,家裡本來就有的燕麥

去年加過奇寶巧克力餅乾,超級推薦

只要把這些東西都加入杯狀包裝中就可以囉!

另外雙層巧克力也可以在這時候先做,

先放少許黑巧克力,等他硬化之後,再放入融化後的白巧克力,就完成啦

這也非常推薦,因為看起來很討喜,雙層巧克力就有一種賢慧的感覺

小tip:餅乾,燕麥等要放到小碗與巧克力一起攪拌才會均勻好吃喔

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最後教大家製作花生口味的巧克力

這也很推薦,又香又好吃!買有顆粒的花生醬更棒喔

其實製作非常簡單,當黑巧克力已經融化的差不多的時候,

挖一大口吉比花生醬(識自己口味決定多寡)加入碗裡一起攪拌加熱

馬上就變成濃稠的花生巧克力~~

一加下去的時候真的是香味四溢,讓人很想多加一點哈!!

之後這些花生巧克力要做甚麼應用就自己決定囉

可以繼續做棒棒糖巧克力,也可以做杯狀巧克力

um...不要做草莓泡芙好了,味道比較不搭~~

 

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多點巧思大家都可以當窩心女友喔~~

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後記

情人節那周末我們去了九族文化村,剛好那禮拜櫻花盛開,天氣又非常好

太幸運了~~

夜櫻真的美麗阿,日月潭也超級美麗~~

而且我們又都是海賊王迷,去了九族好開心喔,推薦推薦

最後祝大家情人節快樂

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ccmai 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 米碩
  • 你好請問卡通圖案的模板 跟包裝紙要去那兒購買呢?
  • 大創買的~!

    ccmai 於 2014/08/10 13:26 回覆

  • lin
  • 請問用塑膠袋包裝不會溶嗎?
  • 冬
  • 泡芙朱古力完成後有放進冰櫃嗎?
  • 有欸 這樣才可以塑形呦!

    ccmai 於 2016/07/17 22:35 回覆

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